Роль крольчатины в профилактике сердечнососудистых заб-ий

Техника забоя, разделка тушки и др.

Роль крольчатины в профилактике сердечнососудистых заб-ий

Сообщение Аркадий » 03 фев 2013, 23:40

Продолжительность жизни человека генетически заложена около 130-150 лет. Но на самом деле от 60-и(у нас) до 85-и в Японии, на Кавказе.Причины- это влияние среды обитания. Неконтролируемые- это врожденные заб, катаклизмы, несчастные случаи. Но есть такие причины(контролируемые) на которых человек может повлиять(избегать).Тем более их становится все больше и больше. Более 2000 лет назад средняя продолжит. ж-ни составляла примерно 35 лет, основная причина смерти - это беспощадные эпидемии инф. заболеваний. Благодаря открытий в медицине в конце XIX в. и нач. XX были побеждены такие страшные инф. болезни как чума, оспа, тиф, холера и чуть позже туберкулез. И только благодаря этому прогрессу ср. продолжит. ж-ни поднялась до 60-ти. Конечно есть большой прогресс и в борьбе с др. болезнями, но они мало влияют на ср. продолжит. ж-ни. Кстати, по данным ВОЗ в настоящее время роль медицины в предупреждении смерти отводится только 15%. Намного большое значение в предупреждении заб-й имеет образ жизни. Огромное влияние на него оказал научно технический прогресс, механизация физич. труда, характер питания. Доля физ.труда в производстве в конце 19 в. составляла 90%, сейчас-5%. Это не могло не отразится на структуру заболеваемости и смертности из за гиподинамии. Но это др. тема. Наиболее уязвима оказалась сердечнососудистая система(ССС). Она твердо лидирует в причине смертности. Как ни странно медицина тут бессильна. Смертность заболевших очень высока. В бывшем СССР была одна из лучших в мире, так как она прежде всего пошла по пути профилактики(предупреждения) заболеваний. Тогда капиталисты быстро посчитали, что дешевле предупредить чем лечить и тут же взяли на вооружение и получили превосходные рез-ты. У нас тогда до конца так и не была доведена из за сбоев с финансир., но все равно эффект был. Как тогда предупредить самую распростран. болезнь 21 века. Для этого надо знать главные причины этого заб-я. Причина №-1 это стресс,№-2 -курение.Далее идут гиподинамия и характер питания, в т. ч. избыточная масса тела. Хотя значимость этих причин у разных людей можно менять местами. Хочу подробнее остановится на характер питания. Известно, что главная причина при ССС- это атеросклероз т. е закупорка(сужение) наиболее важных сосудов(сердце,головн. мозг) холестериновыми бляшками. Финал это инфаркт или инсульт. И конечно эти холестеринов. бляшки образуются, в основном у людей, которые. в основном злоупотребляют продуктами с высоким содержанием животных жиров в т. ч. холестерина. Это жирные сорта мяса-свинина, баранина, гусятина, сметана, тверд. сыры, яйца, печень. Наоборот, положительное действие оказывают растительные жиры, препятствующие образованию атеросклеротических бляшек, регулируют уровень холестерина в крови.Для этого надо в рационе включать диетические сорта мяса-курятина, индюшатина, некоторые сорта говядины ,телятина и, особенно крольчатина. Она уникальна по своим свойствам, а именно по составу жиров.Регулярное питание этим мясом способствует поддержанию нормального для человека жирового обмена и оптимального баланса питательных веществ. Практически не содержит холестерина. Зато содержит некоторые жирные кислоты соотношение которых близки по составу растительных жиров. Так же уникален белковый состав крольчатины.По количеству белка это мясо богаче, нежели баранина, говядина, свинина, телятина… Кроличье мясо, как нельзя лучше, отвечает задаче повышения полноценности белкового питания и снижения в рационе уровня жиров, особенно насыщенных. По витаминному и минеральному составу кроличье мясо превосходит почти все иные виды мяса. Посудите сами, большое количество витаминов — С, В6, В12, РР, а также микроэлементов, таких как железо, фосфор, кобальт, марганец, фтор и калий, в этом мясе содержится еще и лецитин. Белое мясо кроликов бедно солями натрия, именно поэтому крольчатина незаменима в диетическом питании. Если взять две популяции людей, которые питаются преимущ. жирными сортами мяса, а вторая группа диетич. мясом, то смертность от ССС была бы ниже на 30%(данные ВОЗ) Немного написано в стиле галопа, но суть думаю, ясна. :hi
С ув. Аркадий
Аватара пользователя
Аркадий
Свой человек
 
Сообщения: 1328
Зарегистрирован: 31 окт 2011, 23:52
Благодарил (а): 65 раз.
Поблагодарили: 116 раз.
Репутация: 43



Re: Роль крольчатины в профилактике сердечнососудистых заб-и

Сообщение bolshoi » 06 фев 2013, 08:34

На 100-летие Бородинского сражения Николай I собрал ветеранов оного, по Российской империи набрали целый зал, и им почетно разрешили сидеть в присутствии царя.
Старики жили не меньше, выше была детская смертность, смертность в результате удовлетворения религиозных, имперских и пр. амбиций в дееспособном возрасте.В 13 -летней войне на территории современной РБ было уничтожено более половины населения.Было давно, что и от чего-сейчас разобрать трудно.
Лидерство РБ по самоубийствам, часть из которых успешно или безуспешно вытягивают в реанимациях - день сегодняшний.Резкое снижение рождаемости по причине неуверенности в завтрашнем дне и старение населения по этой причине также не улучшат показатели долголетия. Можно добавить спаивание населения для пополнения госбюджета.
Питание углеводами и жирным мясом происходит не от неграмотности населения, а по банальной причине бедности.
Как сейчас не в курсе, а пять-десять лет назад все мясокомбинаты РБ скупали в Польше и Германии, да и на Украине по-дешевке свиное сало для производства вареных колбас (в странах -производителях невостребованное).
Не против мяса кролика, было бы глупо, но " в каждом хорошем деле есть свои теневые стороны". Я их не знаю, и это настораживает. По житейской логике полагаю, что питание должно быть разнообразным. Дальше много советов и еще больше вопросов.
bolshoi
Завсегдатай
 
Сообщения: 2720
Зарегистрирован: 27 ноя 2012, 09:39
Благодарил (а): 315 раз.
Поблагодарили: 619 раз.
Репутация: 27


Re: Роль крольчатины в профилактике сердечнососудистых заб-и

Сообщение Татьяна_K » 06 фев 2013, 11:50

bolshoi писал(а):На 100-летие Бородинского сражения Николай I собрал ветеранов оного, по Российской империи набрали целый зал, и им почетно разрешили сидеть в присутствии царя.

Спорно. Не было толковой паспортной системы. Поди проверь сам ветеран пришел,а не внук ли его явился на царя-батюшку поглазеть
bolshoi писал(а):Резкое снижение рождаемости по причине неуверенности в завтрашнем дне и старение населения по этой причине также не улучшат показатели долголетия.

Спорно . Наиболее высокая рождаемость в беднейших африканских странах,а в сытой и стабильной Европе она уже давно резко пошла на убыль.
Старение населения - это плохо,конечно,но все же говорит об увеличении продолжительности жизни.
bolshoi писал(а):. Можно добавить спаивание населения для пополнения госбюджета.

Согласна. Но к сожалению такие товарищи не имеют привычку закусывать,а уж тем более крольчатиной. Не наши клиенты. Вычеркиваем.
bolshoi писал(а): Питание углеводами и жирным мясом происходит не от неграмотности населения, а по банальной причине бедности.

Спорно. Пример- США
bolshoi писал(а):Как сейчас не в курсе, а пять-десять лет назад все мясокомбинаты РБ скупали в Польше и Германии, да и на Украине по-дешевке свиное сало для производства вареных колбас (в странах -производителях невостребованное).

И сейчас так. Сало востребовано и в этих странах ( пример Украины не совсем удачен). Просто "у них" купить гораздо дешевле( не знаю почему,не вникала)- это во-первых, во-вторых - нам своего не хватает( почему не хватает причин масса),в третьих - удешевление продуктов питания - общемировая тенденция: едоков все больше становится и все грамотные,никто не хочет в навоз,все хотят в офис

П.С. Сей спор не ради спора,а ради истины. Если уж мы принялись совместно делать какие-то потуги ( и это радует) в рекламировании и продвижении своего товара,то бишь крольчатины,то надо чтоб не то что комар носа не подточил,а даже такой въедливый читатель,как я ,не нашел чего возразить.
Татьяна_K
 

Re: Роль крольчатины в профилактике сердечнососудистых заб-и

Сообщение bolshoi » 07 фев 2013, 08:31

Татьяна_K писал(а): Но к сожалению такие товарищи не имеют привычку закусывать,а уж тем более крольчатиной. Не наши клиенты.

имелись в виду другие товарищи. которые сидели и сейчас сидят как мышь под веником при поголовном спаивании населения, и при этом авторитетно дают советы по оздоровлению и правильному питанию. не наши советчики.
bolshoi
Завсегдатай
 
Сообщения: 2720
Зарегистрирован: 27 ноя 2012, 09:39
Благодарил (а): 315 раз.
Поблагодарили: 619 раз.
Репутация: 27


Re: Роль крольчатины в профилактике сердечнососудистых заб-и

Сообщение Виктор-64 » 07 фев 2013, 11:09

bolshoi писал(а):имелись в виду другие товарищи. которые сидели и сейчас сидят как мышь под веником при поголовном спаивании населения, и при этом авторитетно дают советы по оздоровлению и правильному питанию. не наши советчики.

Вы вот это к чему написали?(если не секрет). И чем Вы лучше этих товарищей? :shok :shok
Виктор-64
 

Re: Роль крольчатины в профилактике сердечнососудистых заб-и

Сообщение bolshoi » 07 фев 2013, 13:06

Не имелись в виду товарищи больные алкоголизмом, хотя это заболевание для госслужащих РБ можно уже считать профессиональным.
Чем лучше или хуже? Ну, например, озвучил эту проблему. Могу добавить вершик(сочинил, когда чистил кроликов):
Часто выпиваешь,
Куришь сигареты-
Здоровьем своим наполнишь
Бюджет страны советов!
bolshoi
Завсегдатай
 
Сообщения: 2720
Зарегистрирован: 27 ноя 2012, 09:39
Благодарил (а): 315 раз.
Поблагодарили: 619 раз.
Репутация: 27



Возможно вам будут интересны похожие темы на форуме:


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в Мясо

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1