Конкурс "Рождественский кролик". Голосование.

Чье блюдо самое аппетитное?

Опрос закончился 04 янв 2016, 14:35

Ольга Ш - кролик тушеный в сметане
10
14%
Афганка Елена - холодец из кролика
2
3%
Афганка Елена - рулет из кролика
5
7%
Афганка Елена - жаркое из кролика с грибами
5
7%
SVI - кролик из печи в яблочно-виноградном вине
16
22%
Stigvi - кролик тушеный в сметане с грибами
9
13%
dnkrabbit - билтонг "Wild Rabbit"
7
10%
Сильвия - "кролик с овощами по-быстренькому"
2
3%
Сильвия - суп из кролика
0
Голосов нет
Дашанечка - ветчина в собственном соку
3
4%
dnkrabbit - сыровяленная диетическая колбаска "Lazy Rabbit"
13
18%
 
Всего голосов : 72

Re: Конкурс "Рождественский кролик". Голосование.

Сообщение Chapai » 20 апр 2016, 21:31

К сожалению в связи с молодостью и неопытностью в кролиководстве и кроликокухне я не принимал участия в прошлом конкурсе.
За это время я немножечко поднаторел. И хочу поделится своим блюдом, которое лично у меня очень плотно ассоциируется с Рождеством и Пасхой.
Колбаса пальцем пханая их кролика :greeting :greeting :greeting

Рецепт таков: мясо одного кролика (тушка была 2,3 кг сколько вышло мяса не взвешивал) на крупную мясоробку вместе с 400-500 грамм свиного сала. В фарш добавляем соль, перец, тмин и спецции по вкусу. Обязательно чеснок (тертый на чеснокодавке). И все это дело запихиваем в кишку (продаются на мясных рядах без проблем у кого нету). Кишку по всей длине протыкиваем много раз зубочисткой чтобы воздух выходил. Сушим в теплом хорошо проветриваем месте.

Всем приятного аппетита :blum2
Вложения
DSC09242.JPG
DSC09239.JPG
Chapai
"Дабратворны Фальварак"
 
Сообщения: 100
Зарегистрирован: 23 апр 2015, 12:47
Благодарил (а): 37 раз.
Поблагодарили: 61 раз.
Репутация: 13


Пред.

Возможно вам будут интересны похожие темы на форуме:


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в Конкурсы, акции, викторины

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1